La Bulgarie continue à importer une grande partie des matières premières nécessaires à son industrie de transformation. En 2013, la production de viande dans le pays a baissé et ainsi l’élevage satisfait moins de 40% des besoins du marché local. Ceci explique la progression des importations de viande, constituées essentiellement de viande de porc. La viande produite localement est destinée surtout au marché du frais et du réfrigéré, tandis que la viande importée est utilisée par l’industrie de transformation.
Source : Capital Daily
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